Ji� po�est� V�s zveme na n�v�t�vu nejv�t��ho z vina�sk�ch region� na sv�t� � Languedoc-Roussillonu v ji�n� Francii.

Poje�te s n�mi u��t si jaro v ji�n� Francii! Krom� regionu Roussillon nav�t�v�me ji�n� vina�sk� kraje regionu Languedoc (Fitou a Corbières), ov�em budeme bydlet v Roussillonu - men��m ze dvou region�, kter� se spojily, aby vytvo�ily nejv�t�� vina�sk� region na sv�t� s v�ce ne� 200 000 ha produktivn�ch vinic. Roussillon se p�imyk� ke �pan�lsku a klima krom� St�edozemn�ho mo�e ovliv�uj� tak� horsk� masivy Pyrenej� - viz foto. �ek� V�s spousta zaj�mav�ch a ojedin�l�ch z�itk�, nejen eno-gastronomick�ch, ale tak� zhl�dnut� p��rodn�ch kr�s i trocha historie.

Po�et ��astn�k� v�letu je omezen na 18, proto pros�me o rychl� rozhodov�n� a z�vazn� rezervace.

A� je cel� V� rok 2012 napln�n stejnou pohodou, jak� vyza�uje z hosp�dky Auberge de Nidoleres...

... p�eje LANGUEDOC s.r.o.

P.S. Auberge de Nidoleres pat�� k vina�stv� Domaine de Nidoleres, skv�le tam va�� Martine Escudie a jej�m pokrm�m jedin��n� sekunduj� p��rodn� (nebarikovan�, ��ste�n� filtrovan�) v�na od Pierra Escudie. Jeho Raphaelle 2006 bylo na vinn�m l�stku nejlep�� restaurace sv�ta El Bulli. A� se n�kdy vyd�te na cestu po ji�n� Francii nebo jen budete proj�d�t Roussillonem na cest� do �pan�lska a budete cht�t hosp�dku nav�t�vit (jen 3 km od d�lnice, sjezd u m�sta Le Boulu), doporu�ujeme telefonicky prov��it otev�rac� hodiny resp. rezerovat si stole�ek. V�ce na www.domainedenidoleres.com ...

Uprost�ed hork�ho l�ta, u p��le�itosti st�tn�ho sv�tku Francie, se na malebn�m n�m�st��ku Na Kamp� konaly tradi�n� francouzsk� trhy pod n�zvem March� fran�ais. 24 st�nk� nab�zelo nejr�zn�j�� pochoutky francouzsk� gastronomie. Lid� mohli p��mo na m�st� ochutnat i zakoupit �st�ice a jin� �erstv� poklady mo�e, pa�tiky, klob�sky, s�ry, pe�ivo a nechyb�lo samoz�ejm� ani v�no. U na�eho st�nku pat�ilo k nej�sp�n�j��m Celebration Ros� de Merlot ze Chateau de la Tuilerie, z �erven�ch pak specialitka - odr�da Marselan z rodinn�ho vina�stv� Domaine de la Ferrandi�re, b�l� v�na �sp�n� reprezentoval Sauvignon, tak� z Domaine de la Ferrandi�re. D�kujeme V�m za n�v�t�vu, ochutn�vku, n�kupy a st�lou p��ze�, kterou v�nujete na�im v�n�m. Jejich obliba roste a ���� se mezi V�mi jako lavina. Z toho m�me radost nejen my, ale zejm�na na�i vina�i. V� z�jem a nad�en� je t�m nejlep��m ocen�n�m jejich pr�ce.

Olga Vincencov�, 20.7.2010

Ve dnech 4. - 6. 6. 2010 se na Ovocn�m trhu v centru Prahy konal 4. ro�n�k �sp�n� akce "Ap�ritif � la fran�aise", kter� se z��astnilo 21 zem� na cel�m sv�t�. Po�as� bylo jako vymalovan� a vy jste m�li mo�nost ochutnat a zakoupit nejen v�na, ale tak� s�ry, olivy, pa�tiky, klob�sky, d�emy a dal�� dobroty francouzsk� gastronomie. Stovky lid�, dom�c�ch i turist�, vyu�ily jedine�n� mo�nosti degustac�, p��m�ho prodeje a osobn�ch setk�n� v roztomil� atmosf��e typick�ho francouzsk�ho tr�i�t�. Z na�� nab�dky jste mohli ochutnat a zakoupit nov� ro�n�ky v�n ze Ch�teau de la Tuilerie a lahodn� sekty z Domaine Rosier. N�kte�� se nechali nal�kat i na p��rodn� sladk� v�na z apelac� Maury a Muscat de Lunel. D�kujeme v�m za st�lou p��ze� a ���en� dobr�ch zpr�v o poctiv� a kvalitn� pr�ci na�ich vina��.

Olga Vincencov�, 7.6.2010

Ji� po�tvrt� parta nad�enc� nav�t�vila nejv�t�� a nejrozmanit�j�� z vina�sk�ch region� na sv�t� � Languedoc-Roussillon v ji�n� Francii. Pod�vali jsme se do z�padn�ho Languedocu a p�t dn� a �est noc� krou�ili kolem st�edov�k�ch hradeb Carcassonne.

P�vodn� jsme vyrazili, abychom si u�ili jihofrancouzsk� jaro a ochutnali v�na z p�ti vina�sk�ch kraj� (v�na z apelac� AOC Cabardès, Malepère, Minervois, Limoux a Corbières). Sou�asn� jsme se t�ili na spoustu nov�ch z�itk�, nejen eno-gastronomick�ch, ale tak� na p��rodn� kr�sy a trochu historie (st�edov�k� hradby Carcassonne a Canal du Midi). A co n�s �ekalo?

V�no sice teklo proudem, ale plavky n�m byly k ni�emu, kdy� v �ter� 4.5. byla ve m�st� Carcassonne nam��ena maxim�ln� denn� teplota 2 stupn� nad nulou. V�ce napov� obr�zek penzionu Abbaye de Capservy. Nikdo z v�letn�k� nem�l s sebou svetr nebo teplou bundu. Pro� taky, kdy� v minul�ch letech se denn� teplota pohybovala mezi 20 a� 30 stupni.

P��t� rok n�s �ek� v�let do st�edn�ho Languedocu (vina�sk� kraje La Clape, Saint Chinian, Faugères a dal��). Vzhledem k rychle postupuj�c�mu glob�ln�mu ochlazov�n� se bude konat ve druh� polovin� kv�tna.

Milo Mi�kay, 5.5.2010

V t�dnu 12.-18.1.2009 prob�hal Prague Wine Week, akce �asopisu V�no Revue, do kter� se zapojilo n�kolik restaurac�, bar� a vinot�k. Milovn�ci kvalitn�ho v�na m�li mo�nost z��astnit se degustac� na r�zn�ch m�stech v Praze nebo dokonce ochutnat speci�ln� menu ve vybran�ch restaurac�ch, samoz�ejm� s v�nem. Vzhledem k tomu, �e �lo o 1. ro�n�k, nelze mluvit o masov�m z�jmu. Ale takov� u� b�vaj� prvn� kr��ky...

V�na z "na�eho" regionu, z Languedoc-Roussillonu, jste mohli ochutnat ve vinot�ce V�ne�ko v Praze 7.

Za vyvrcholen� a d�stojnou te�ku se d� pova�ovat galadegustace v�n (zejm�na medailov�ch) ze sout�e V�no Revue Prague Trophy 2008 v B�evnovsk�m kl�te�e, kter� se konala v p�tek 16.1.2009. V p�ekr�sn�ch historick�ch prostor�ch p�evzali z�stupci dovozc� a vina�� ocen�n� za �ampiony, v na�em p��pad� za Muscat Sec 2006 z Chateau de Raissac. Diplom p�ed�val John Salvi, dr�itel titulu Master of Wine. Na na�eho v�t�ze jsme n�le�it� py�n� a t��me se na dal�� ro�n�k sout�e.

D�kujeme v�em, kte�� n�s v B�evnovsk�m kl�te�e nav�t�vili a pochvalovali si na�e v�nka. V���me, �e z�sk�me dal�� medaile, abychom se do roka op�t na stejn�m m�st� setkali.

Olga Vincencov�

Ve dnech 20.-30.4.2008 se dvac�tka vina�sk�ch nad�enc� (ve dvou etap�ch) z��astnila eno-gastronomicko-pozn�vac�ho v�letu do regionu Languedoc-Roussillon.

Bylo kr�sn�. Vinice i lid� v pln� s�le, ve vzduchu von�lo divok� ko�en� vanouc� z nehostinn� kamenit� pustiny zvan� garrigue. Vina�i m�li �as na degustace a p��telsk� pov�d�n�. Ne p��li� horko, ale slune�no, ov�em za�ili jsme i obr�zek, kdy na obzoru visely z nebe z�clony z prudk�ch jarn�ch p��valov�ch de���.

Prochutnali jsme v�na osmi apelac�: Banyuls, Collioure, Corbieres, C�tes du Roussillon, C�tes du Roussillon Villages, Fitou, Muscat de Rivesaltes a Rivesaltes. P�itom z�stalo dost �asu na p�� t�ry, zhl�dnut� p��rodn�ch kr�s i kapku historie nebo um�n�. Ka�d�mu, kdo polet� jako my z Brna do Girony na �pan�lsko-francouzsk�ch hranic�ch, doporu�uji zastavit se na chvilku v Museo Dal� ve m�st� Figueres na p�l cesty mezi �pan�lskou Gironou a francouzsk�m Perpignan. Pohled na sluncem zalit� �dol� a zasn�en� vrcholky Pyrenej� v d�lce z ok�nka v�e katharsk�ho hradu z�stane hluboko v pam�ti. I kdy� pro n�koho bude sp�e nezapomenuteln� sn�dan� za��naj�c� sklenkou ��asn�ho Cuv�e Jaubert 2000 z Chateau la Casenove vyroben�ho charismatick�m Ettienem Mont�sem a rozlit� nem�n� charismatick�m Jirkou Lejhancem.

Pro m� osobn� z�stanou nezapomenuteln� ve�e�e v Auberge du Domaine de Nidolères o t�ech chodech, kde ka�d� chod p�ipraven� vyhl�enou kucha�kou Martine Escudie doprov�zel Pierre Escudie v�nem z vlastn�ch vinic Domaine de Nidolères (viz sekce �Nab�dka�). Um�n� Martine bylo odm�n�no ovacemi ve stoje...

Milo Mi�kay

Hostou�, 8.5.2008

Kdo je�t� neochutnal Muscat neboli mu�k�t z regionu Languedoc-Roussillon, a� zkus� �ampiona sout�e V�no Revue Prague Trophy 2008 � Muscat Sec 2006 z Ch�teau de Raissac. T�et� kolo sout�e zaslou�en� vyhr�lo t�lnat� v�no �luto-b�l� barvy s velmi p��jemn�m mu�k�tov�m aroma s jemn�mi t�ny �lut�ho ovoce a harmonickou, m�slov� ovocnou chut� s t�ny ji�n�ho ovoce.

V tomto regionu najdete v�te�n� such� (sec) a polosladk� (moelleux) mu�k�ty, vyr�b�n� p�ev�n� v kategorii Vin de Pays nebo jako stoln� v�na, a lahodn� p��rodn� sladk� mu�k�ty (Vin Doux Naturel) vyr�b�n� v p�ti apelac�ch � AOC Muscat de Frontignan, AOC Muscat de Lunel, AOC Muscat de Mireval, AOC Muscat de Rivesaltes a AOC Muscat de Saint-Jean de Minervois (viz sekci Nab�dka). Z mu�k�tu se vyr�b� tak� �umiv� v�na a setk�te se i s takovu raritou, jako jsou pozdn� sb�ry. Proto�e takov� ozna�en� na tepl�m jihu nen� povoleno, �asto nesou poetick� n�zvy, jako nap��klad �podzimn� sb�r� (Vendange d�Automne) nebo �listopad� (Novembre).

V�echny zm�n�n� sladk� mu�k�ty se vyr�b� z odr�dy Muscat Petits Grains, jedin� v apelaci AOC Muscat de Rivesaltes se sm� p�id�vat odr�da Muscat d�Alexandrie. Muscat Petits Grains p�ed�v� v�n�m v�n� exotick�ho ovoce, m�ty nebo citrusov�ch plod�, zat�mco Muscat d�Alexandrie plnost a v�ni p�ezr�l�ho ovoce.

V listopadu roku 1997 se d�ky iniciativ� n�kolika vina��, kte�� byli p�esv�d�eni o kvalit� sv�ho prvn�ho mu�k�tu, narodila tradice oslavy p��chodu mlad�ho v�no�n�ho p��rodn� sladk�ho mu�k�tu (Muscat de No�l), vyzna�uj�c�ho se sv�tlezlatou barvou a jemnou v�n� po citrusech, b�l�ch kv�tech a exotick�m ovoci. D�ky sv� sv�esti se Muscat de No�l snoub� s celou �adou gastronomick�ch lah�dek od foie gras, p�es s�ry typu roquefort a� po medovn�ky nebo ovocn� dorty.

Milo Mi�kay, 5.5.2008

D�kujeme v�em p��znivc�m v�n z jihofrancouzsk�ho regionu Languedoc-Roussillon za ��ast na na�ich st�nc�ch na vina�sk�ch slavnostech, kter� se uskute�nily na r�zn�ch m�stech zem� �esk�ch na p�elomu srpna a z��� a na kter�ch jsme nemohli chyb�t.

Na�e v�na jste mohli ochutnat v Pardubic�ch na Pardubick�m festivalu v�na ve dnech 24.-25.8., v Liberci na Libereck�ch dnech v�na ve dnech 30.-31.8., na Vina�sk�ch slavnostech v Dob�ichovic�ch v sobotu 1.9. a na Festivalu v�na v Mn�ku pod Brdy v ned�li 2.9.2007.

V���me, �e V�s osobit� v�na v�hradn� s deklarovan�m p�vodem a p�ev�n� od mal�ch vina�� z nejv�t��ho francouzsk�ho vina�sk�ho regionu oslovila a budeme se d�le setk�vat.

Olga Vincencov�

Srde�n� d�kujeme v�em p��znivc�m v�n z regionu Languedoc-Roussillon za n�v�t�vu na�eho st�nku na veletrhu V�no & Destil�ty, kter� se konal v Praze ve dnech 15.-17.5.2007.

Mohli jste ochutnat nejen kr�sn� v�na tich�, ale tak� �umiv�, p��rodn� polosladk� a p��rodn� sladk� v�na. Posledn� jmenovan� - p��rodn� sladk� v�na (francouzsky Vins Doux Naturel, VDN) byla p�edstavena v r�mci speci�ln� prezentace a t�ila se velik�mu z�jmu. V���me, �e apelace pro Vins Doux Naturel jako AOC Muscat de Rivesaltes, AOC Maury, AOC Rivesaltes, AOC Banyuls a AOC Muscat de Frontignan se brzy dostanou do �ir��ho pov�dom� milovn�k� v�n u n�s.

Dokladem toho, �e i celebrity miluj� dobr� v�no, je moder�tor Martin Severa, kter� si s na�� kr�snou kolegyn� Olinou Vincencovou dlouze pov�dal nejenom o hladk�ch a aromaticky bohat�ch v�nech z regionu Languedoc-Roussillon. Oba jsou sice odchovan� na moravsk�ch v�nech, na kter� nedaj� dopustit, ale stejnou m�rou miluj� v�na z languedock�ch vinic, kter� u n�s zastupujeme.

Milo Mi�kay